■クラッカーに黒豆、が激ウマ
（画像＝『Sirabee』より引用）
黒豆も既製品を使えば調理の必要がありません。和風の優しい甘さが良い感じです。
（画像＝『Sirabee』より引用）
この黒豆をクリームチーズと一緒にクラッカーに乗せて食べるとバカウマです。なんだこれ！ チーズの塩気が黒豆の甘さと相まって最高です。試食なのに３回もおかわりしてしまいました（ごめんなさい）。ナッツを乗せても美味しいのだそうです。
（画像＝『Sirabee』より引用）
さらに紀文さんは「じつは黒豆は生クリームと相性がいいので、パフェの具にも良いですよ！」と提案。たしかに黒豆の甘さがクリーミーな味わいに映えます。おそらく黒豆は乳製品全般と相性が良いのではないでしょうか。
おせちというと重箱を用意して、多くの具をぎっちり詰めないといけないと思っていましたが、肩肘張らずに好きな具材だけを並べたり、アレンジして食べてもよいことがわかりました。お試しあれ。
（取材・文／Sirabee 編集部・ ヤギコ）
提供元・Sirabee
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