スペシャルドリンク「ときめきアオハル♡ストロベリーフィズ （Strawberry Fizz Springtime of Life）」
青春のときめき、甘酸っぱさ、そして爽やかさを詰め込んだ特製の苺炭酸ドリンクが登場します。贅沢に4粒の苺を使用。グラスいっぱいに散りばめたハート型の苺のスライスで、ときめく恋心を表現しました。グラスの底には苺、レモン、ライチのシロップを入れ、上からソーダとジンジャーエールを注ぎました。青春の甘酸っぱい思い出をイメージしたこのドリンクは、爽やかな味わいとともに心に残るひとときをお届けします。
デザートビュッフェ「Strawberry School Life（ストロベリースクールライフ）」開催期間限定、追加料金にてご注文いただけます。
料金：950円/グラス ※料金には税金・サービス料が含まれています。
デザートビュッフェ「Strawberry School Life（ストロベリースクールライフ）」概要
名称： デザートビュッフェ「Strawberry School Life（ストロベリースクールライフ）」
会場： ヒルトン東京ベイ ロビー階「lounge O（ラウンジ・オー）」
期間： 2024年12月28日（土）～2025年4月13日（日）
※土日祝日限定。
※2025年1月1日（水）は休業いたします。
※2025年1月2日（木）、3日（金）は営業いたします。
時間： 12:00～/ 12:30～/ 14:30～/ 15:00～（4部制・2時間制）
料金： 大人 4,700円 お子様（4～8歳）1,800円 お子様（9～12歳）2,600円
※約20種類のドリンクバー付。
※料金には税金・サービス料が含まれます。
ご予約： TEL 047-355-5000（代） レストラン部
※表記内容は変更になる場合もございます。予めご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
デザートビュッフェ「Strawberry School Life（ストロベリースクールライフ）」メニュー例
「元素記号のベリーショートケーキ（写真中央）」
化学の授業で「スイ・ヘイ・リー・ベ・・・」と必死に暗記した思い出がよみがえる元素周期表のショートケーキです。ふわっと軽い口あたりのスポンジで、ブルーベリーの生クリームと苺をサンドし、トップはラズベリーの生クリームで仕上げました。お好きな元素記号を選んでお楽しみ下さい。
「懐かしのミルクボトル風 コーヒーシロップ付きパンナコッタ（写真右）」
学校給食で提供されたミルクコーヒーをモチーフにしたグラスデザートです。バニラビーンズの芳醇な香りが感じられるパンナコッタに、スポイトでお好みの量のコーヒーシロップを加えて、ほろ苦さを足してお召し上がりいただけます。
「君に贈るトクベツ苺タルト」
サクサクのタルトにカスタードを絞り、トップに苺、ラズベリー、ブルーベリーをふんだんにのせました。タルトの淵にはハートの模様に生クリームを絞り、小さなハート型のチョコレートを飾りました。甘酸っぱい青春の恋心をスイーツにのせてお届けします。
「柑橘香る 制服リボンのメレンゲクッキー（写真手前）」
表面に銀粉をあしらったキラキラの制服リボンをモチーフにしたメレンゲのロリポップです。メレンゲの生地にオレンジシロップが加わり、ふわっと爽やかな柑橘の風味が感じられます。写真撮影の際に、フォトプロップスとしてもお楽しみいただけます。
「アートな実習 絵の具ロリポップ（写真奥）」
パレットの絵の具を使って大きなキャンバスに描いた思い出を切り取ったデザートです。ピンクと水色のロリポップの中にはラズベリージュレ入りのコーヒーガナッシュが、黄色と緑色のロリポップにはオレンジジュレ入りのコーヒーガナッシュが入っており、2種類の味からお選びいただけます。
「あの日の夕日を忘れないゼリー（写真左奥）」
部活で汗をかいたあと仲間との帰り道で見た美しい夕日を苺とレモンとブルーハワイの3色のゼリーを交互に入れて表現しました。部活の水分補給に欠かせないスポーツドリンク味のゼリーです。トップにはカットされた苺と雲型のミルクゼリーをのせています。
「お昼休みのおにぎりクランチ（写真右）」
お昼休みに友達と食べた思い出の三角おにぎり。お米は、ライスクリスピーにココナッツとホワイトチョコレートを加え、混ぜ合わせてクランチにしました。おにぎりの具は、鮭に見立てたマーマレードと苺のミックスジャム、梅に見立てた苺ジャム、昆布に見立てたブルーベリージャムの3種類からお選びいただけます。
「苺ゼリーとレアチーズのアオハルケーキ（写真左）」
苺がたっぷり入ったゼリーとレアチーズの2層仕立てのケーキです。透明のゼリーケーキの中に見え隠れするハート型の苺が青春の恋心を表現しています。
「ドキドキハート♡ストロベリーミルフィーユ（写真右）」
ハート型のキャラメリゼしたパリパリのパイ生地に、濃厚なカスタードクリームと苺をサンドしました。恋が成就するかドキドキする気持ち、新しい恋に向けて前を向く気持ち、そして恋が実った甘い気持ちを表したデザインになっています。
「青春はちみつレモンゼリー（写真手前）」
レモンピール入りのはちみつレモンゼリーと、シュワシュワ感が楽しめる炭酸ゼリーを組み合わせました。はちみつの甘さ、レモンピールのほろ苦さ、そして炭酸の爽快感が、青春の様々な側面を表現しています。
「秘めた苺 告白サイダーゼリー（写真奥）」
サイダーのように透き通ったブルーハワイ味のゼリーに、さくらんぼと苺、グレープフルーツ、そしてハートの苺ゼリーを飾りました。さっぱりとしたゼリーの中には星形のナタデココが入っており、食感も楽しめます。
