日々の晩酌は、時間をかけて凝ったお店レベルの料理を作るのもいいが、さっと作れて美味しい簡単なおつまみがいくつかあると嬉しい。
ジョーさん。がXで紹介していた「トマトとお豆腐のサラダ」は、あまりの美味しさでまた作りたくなる1品。早速、編集部でも作ってみた。
■シンプルな材料と調味料
（画像＝『Sirabee』より引用）
使う材料はこちら。
トマト：1/2個（100g）
絹豆腐：100g
大葉：1枚
オリーブオイル：小さじ2
塩：少々
黒こしょう：1振り
これで、1〜2人分の分量だ。多めに作る場合は、食材、調味料とも増やしてみてほしい。
