西日本最大級のラーメンイベント「ラーメンEXPO2024」で、大和大学（学長 田野瀬良太郎：大阪府吹田市）の学生が運営するラーメン店「麺の下の力持ち」が出店することが決まりました。大学生が出店するのは初めてで、業界関係者からも注目を集めています。万博記念公園（大阪府吹田市）で、12月28日（土）〜30日（月）にお目見えするので、ラーメンを愛する学生が作る渾身の一杯をぜひ、ご賞味ください。
「麺の下の力持ち」は、2022年4月から大和大学社会学部SDG研究推進室のラーメンユニットとして、規格外の煮干しや玉ねぎなどを使ったオリジナルラーメン「すいたぶるラーメン」を開発。淡路島や香港でもラーメンを提供しただけでなく、今年4月からは吹田市役所で1年間限定の店舗も構えました。
今回のイベントでは、「濃厚 鶏白湯ラーメン」を販売します。
濃厚 鶏白湯ラーメン
濃厚クリーミーなスープと麺屋棣鄂（ていがく）の唯一無二の麺を合わせました。
ラーメンEXPOは2013年から始まり10回目の開催。11月23日（土）から6週にわたって毎週末に全国のご当地ラーメンが10店舗ずつ、17日間の期間中に計65店舗が集結します。ラーメン以外にも、同時に「ギョーザEXPO」も開催。よしもと漫才ライブや音楽ライブなども予定されています。夜には6年ぶりにプロジェクションマッピングが復活し、ラーメンを食べながらイルミネーションも楽しめます。
＜イベント概要＞
日時：12/28（土）〜30（月）11:00〜21:00
＊ラストオーダーは、20:30まで
場所：万博記念公園お祭り広場（大阪府吹田市千里万博公園）
入場料：無料
＊別途公園入場料が必要になります
提供元・PR TIMES
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