速水もこみちの「とうもろこしとツナのパスタ」は素材の旨みが光る　旬の味を逃さず作って

『Sirabee』より

6月から9月ごろにかけて旬を迎えるとうもろこし。鮮度が落ちやすいため、なるべく早く食べたほうが美味しいらしい。茹でて塩を付けたり、焼いてバター醤油で食べたりするのが定番だが、速水もこみちがYouTubeで「とうもろこしとツナのパスタ」を紹介していたので、編集部でも作ってみた。

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■とうもろこしはまるまる1本

速水もこみちの「とうもろこしとツナのパスタ」は素材の旨みが光る　旬の味を逃さず作って

（画像＝『Sirabee』より引用）

材料はこちら。

パスタ：100ｇ
オリーブオイル：大さじ2
しょうが：1/2片
にんにく：1片
とうもろこし：1本
ツナ缶：1缶
塩・こしょう：各少々
バター：大さじ１

旬のとうもろこしは、まるまる1本使っていく。

速水もこみちの「とうもろこしとツナのパスタ」は素材の旨みが光る 旬の味を逃さず作って

■とうもろこしはまるまる1本

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