■フライパンひとつであっという間に完成
（画像＝『Sirabee』より引用）
フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉となすを加える。この時、キッチンばさみを使ってカットしながら投入すると、包丁もまな板も使用しないので手軽だ。そして、豚バラ肉の色が変わり、なすが柔らかくなるまで炒めよう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
水、鶏ガラスープの素、めんつゆ、みりんを加えてひと煮たちさせる。つけ汁はこれで完成。
（画像＝『Sirabee』より引用）
そうめんは袋の表示時間より少し短めに茹でるのがポイントだそうだ。茹で上がった後は、氷水でしっかり冷やしておこう。
つけ汁を器に入れ、お好みでネギを散らしたらでき上がり。
