■ピーマンに味がしみしみ

かっちゃんねるの「やみつきくたくたピーマン」が絶品　焼くだけなのにおつまみにもごはんにもぴったり
（画像＝『Sirabee』より引用）

蒸し焼きにしているため、肉厚のピーマンでもくたくた。しょうゆベースの甘めのたれがしっかり染みていて、そのままで食べるのはもちろん、ご飯との相性も最高にいい味付けになっている。ピーマンだけだが、たっぷりのかつお節の風味で副菜とはいえないごちそう感だ。

脇役のイメージが強いピーマンが、こんなにジューシーで食べ応えのある1品になるとは驚きだった。