みんな大好きな唐揚げだが、家で作るのは少々手間に感じるもの。もっと簡単に楽しめる方法はないだろうか。

そこで、ワンパン簡単アイデア料理を紹介している料理家・ふじたかな氏が、YouTubeに投稿していた「最強の！あげない唐揚げ」を実際に作ってみた。

■えのきをたっぷり使用する

えのきをこんな使い方するなんて…　斬新な調理法で「激ウマの唐揚げ」があっという間に完成
（画像＝『Sirabee』より引用）

今回のレシピで使う材料はこちら。

・鶏もも肉…1と1/2枚

・えのき…150g

・白だし…小さじ2

・片栗粉…大さじ2と1/2

・おろしにんにくチューブ…小さじ1

・こしょう…少々

・サラダ油…大さじ1と1/2

唐揚げにえのきという思いがけない組み合わせ。どんな仕上がりになるか楽しみだ。白だしが家にない場合は、普通の塩を使うのがおすすめとのこと。だししょうゆや砂糖などを使うと、焦げやすくなるらしい。