2024/10/17

リュウジ氏の「長芋小判焼き」がおつまみに最高　簡単ヘルシーでお酒が進む1品

『Sirabee』より

生で食べても火を通しても美味しい長芋。つなぎや脇役のイメージも強いが、長芋の美味しさを存分に味わえるおつまみがあるという。料理研究家・リュウジ氏が紹介していた「長芋小判焼き」を編集部でも作ってみた。

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■シンプルな材料

（画像＝『Sirabee』より引用）

使う材料はこちら。

長芋：240g
ほんだし：小さじ1
しょうゆ：小さじ1
ツナ缶：1缶
片栗粉：大さじ1と1／2
こしょう：適量
味の素：3振り
塩：小さじ1／4

長芋さえあれば、あとは家庭によくあるものばかりだ。

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