卵かけごはんは朝食の定番であり、日本人の大好きな料理の1つだ。料理研究家・リュウジ氏が『料理研究家リュウジのバズレシピ』で紹介していたのは、「卵かけラーメン」。めちゃくちゃ簡単に作れるのに最高に美味しいらしいので、編集部でも作ってみた。
■麺は焼きそば麺を使う
（画像＝『Sirabee』より引用）
今回使う材料はこちら。ラーメンだが、焼きそば麺を使うらしい。
焼きそば麺：1袋(150g)
卵：1個
鶏がらスープの素：小さじ1
しょうゆ：小さじ2
砂糖：小さじ1／3
酒：小さじ2
みりん：大さじ1
かつお節：2g
刻み海苔：適量
小ネギ：適量
七味：適量
