1日放送の『あさイチ』（NHK）にて、使い切れずに余りがちな調味料を長持ちさせる保存方法について紹介。反響を呼んでいる。

■意外な保存場所とは

この日の番組では、冷蔵庫の中に残りがちな食材などを使い切る方法について特集。ナンプラーや豆板醤、コチュジャン、柚子胡椒などの余りがちな調味料を、マヨネーズと混ぜ合わせて、ポテトサラダや野菜スティックのディップ、生姜焼きの味変などに使うアイデアなどを紹介した。

スタジオに出演した料理研究家の島本美由紀氏は、「塩分が多い調味料に関しては、じつは冷凍ができるんですよ」と話す。