「みんな大好き」といっても過言ではないほど人気おかずのから揚げは、さまざまなレシピがあり、気分によって試したくなる。

川越達也シェフが自身のYouTubeチャンネル『川越シェフだよ。』で、「結論これでいい」と辿り着いたというから揚げレシピを紹介していたのでSirabee編集部が試したところ、非常においしかった。

■「結論これでいいから揚げ」の材料

川越達也シェフの“から揚げ”が大胆すぎて衝撃… 「結論これでいい」
(画像=『Sirabee』より引用)

・鶏もも肉 2枚
・卵 1個
・水 大さじ1
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2

【合わせ調味料】
・醤油 大さじ2
・焼肉のタレ 大さじ1
・にんにく 小さじ1
・しょうが 小さじ1
・ごま油  小さじ1/2
・砂糖  小さじ1

このレシピでは焼肉のタレを使うのが特徴。川越シェフは宮崎県でおなじみの「戸村本店の焼肉のたれ」をおすすめしていたが、何でもいいという。

川越達也シェフの“から揚げ”が大胆すぎて衝撃… 「結論これでいい」
(画像=『Sirabee』より引用)

「戸村本店の焼肉のたれ」は過去にSirabeeでもレビューしており、記者も自宅に常にストックしている。濃厚でフルーティーな味がとても肉に合うのでおすすめだ。

川越達也シェフの“から揚げ”が大胆すぎて衝撃… 「結論これでいい」
(画像=『Sirabee』より引用)

[戸村フーズ] 戸村本店の焼肉のたれ 600g 1,314 円 Amazonで見る PR

※商品を購入すると、売上の一部が販売プラットフォームよりメディアジーンに還元されることがあります。掲載されている情報は執筆時点の情報、または自動で更新されています。