■濃厚でモチモチのカルボナーラが完成
（画像＝『Sirabee』より引用）
パスタを水漬けにしておくことで茹で時間を短縮でき、あっという間に仕上がった。そして、予想以上に濃厚でクリーミーな味わいになっていることにびっくり。まるで生クリームを使っているようだ。
しかし、牛乳なのでしつこくなり過ぎず、いくらでも食べられそう。パスタの食感もモチモチになっていて、しっかりソースが絡まり、食べ応えも抜群。
あらかじめソースを作っておくので、火加減の調節が難しくないのもうれしい。失敗せずに確実においしいカルボナーラが食べたい時におすすめのレシピ、気になった人はぜひ作ってみてほしい。
