ジョーさん。の「大根ちくわのカリカリチーズ焼き」で大根を使い切る　何もつけずそのままで…

■外カリカリ、中はジューシー

（画像＝『Sirabee』より引用）

大根のシャキシャキした食感が適度に残っていながら、しんなりとしてジューシーな感じ。ちくわとカリカリの香ばしいチーズの旨みで、何もつけずにそのまま食べてもかなり美味しい。おやきやチヂミのような感じだろうか。

おつまみはもちろん、ごはんのおかずにも合う。あまりがちな少量の大根を使った激うまレシピ。これはちょっと得した気分だ。