■作り方は超簡単
作り方はかなり簡単。大きめのボウルを用意したら、そこにバナナ、卵、砂糖、溶かしバター、牛乳を入れて混ぜ合わせておく。もし、バナナが固い場合は、あらかじめ袋などに入れて潰してから混ぜ合わせると馴染みやすいだろう。
なお、ホットケーキミックスは混ぜすぎるとグルテンが発生し仕上がりに影響するため、最後に入れてさっくりと混ぜ合わせていこう。
炊飯釜にサラダ油を塗ったら、先程用意した生地を入れていく。あとは炊飯釜を数回叩きつけて空気を抜いて、炊飯のスイッチを押せば調理は終了だ。あまりにも簡単すぎる…。