リケンの「わかめスープの茶碗蒸し」はほどよい塩加減　少ない材料で食べ応え満点

茶碗蒸しは、具材を用意して出汁と卵を合わせ、蒸し器で作るのが定番の作り方だ。美味しいが手間がかかるイメージがある。しかし、リケンの公式サイトによると、普段よく飲む「わかめスープ」を使って手軽に茶碗蒸しが作れるらしい。編集部でも試してみた。

■調味料入らず

（画像＝『Sirabee』より引用）

使う材料は「わかめスープ」と卵1個だけだ。本当にこれだけで茶碗蒸しが作れるのだろうか…。