ゆかり氏の「ちくわの醤油漬け」は味しみしみでも低カロリー　ごはんが進む…

『Sirabee』より

副菜をいくつか作り置きしておくと、おかずやおつまみ、お弁当などいろいろと活用できる。手軽に作れてヘルシーなものなら、罪悪感なく食べられて最高だ。料理研究家・ゆかり氏がYouTubeチャンネル『おうちで簡単レシピ』で紹介していた「ちくわの醤油漬け」を編集部でも作ってみた。

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■きのこたっぷり

（画像＝『Sirabee』より引用）

今回の材料はこちら。ちなみに4人分だ。

しいたけ：50g
しめじ：100g
舞茸：100g
えのき：100g
ちくわ；4本
玉ねぎ：1/2個
にんにく：1片
唐辛子：1本
しょうゆ：70ml
みりん：50ml
酢：50ml
水：80ml
砂糖：大さじ1
黒こしょう：小さじ1/4
ごま油：大さじ1

ちくわだけではなくきのこをたっぷり使うため、ボリューム満点なのにヘルシーだ。

ゆかり氏の「ちくわの醤油漬け」は味しみしみでも低カロリー ごはんが進む…

■きのこたっぷり

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