リュウジ氏の「卵かけパスタ」を作ったら…　卵かけごはんを超える革命的な味で驚いた

日本人が好きな卵かけごはん。朝ごはんや夜食など、いつでも手軽に食べられるところも人気の理由だろう。

料理研究家・リュウジ氏がYouTubeチャンネル『バズレシピ』で「卵かけご飯があれだけうめえんだから【卵かけパスタ】が死ぬほどウマいのは決まってました」と紹介していた「卵かけパスタ」を、編集部でも試してみた。

■具材は卵だけ

（画像＝『Sirabee』より引用）

材料はこちら。

パスタ：100g
卵：1個
バター：10g
水：320cc
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
鰹節：2g
砂糖：ひとつまみ
塩：ひとつまみ
味の素：5振り

パスタは1.4mmの5分茹でのものを使う。卵かけパスタというだけあって、卵以外の具材はなし。