■旨みが強い優しい味
（画像＝『Sirabee』より引用）
さまざまなだしが効いたつゆは、旨みが強く、優しい味わいが広がる。手間はかかるが、非常に上品なおいしさがある。市販のめんつゆとはまた違う良さがあるので、めんつゆに飽きた人にもおすすめだ。
沖縄のそうめんレシピといえば「そうめんチャンプルー」を想像するが、ソーメン汁もすごくおいしいのでぜひ作ってみてほしい。
（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
提供元・Sirabee
【関連記事】
・サイゼリヤ、ミラノ風ドリアに”異変” 「こんな形だった？」ネットで驚きの声続出
・「お店に並んだチョコ」のはずなのに… ある世代は別モノにしか見えないと話題
・アクシデント発生したスーパー、入り口を見ると… 全て解決する「ユルさ」があった
・30代女性の6割がバスタオルは毎回洗濯 「そんなに汚れない」との意見も
・注文通り真っ赤な商品を提供したマックが後悔 購入者に「ご連絡を」と呼び掛け
