夏になると食べる機会が増えるきゅうりは、梅干しと合わせるとさっぱりおいしく食べられる。八百屋歴10年の野菜のプロ・青髪のテツさんがツイッターに投稿した「きゅうりの梅和え」を実際に作ってみた。
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■「きゅうりの梅和え」の材料
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(画像=『Sirabee』より 引用)
・きゅうり 1本
・梅干し 1個
・白だし 大さじ1
・鰹節 1パック
梅干しの種類については詳しく記載されていなかったため、今回ははちみつ入りのものを使用している。