■完全にチャーハンだった
（画像＝『Sirabee』より引用）
焼いた卵、仕上げの醤油とごま油のおかげで、香りはチャーハンっぽい。気になる味は…
（画像＝『Sirabee』より引用）
木綿豆腐の食感の強さはたしかに米っぽく、ちゃんと食べたときの満足感がある。香ばしく、油も入っているので、木綿豆腐の独特のニオイが薄れて、米っぽい味わいに近くなっている。鶏ガラスープの素やオイスターソースなどを使わず、シンプルな味付けだが、これが豆腐に非常に合っている。
代用レシピとして優れているが、それ以上に単純にこのレシピがおいしい。米がないとき、ダイエットしたいとき…という目的だけでなく、普段から作りたくなるクオリティの高さだったので、とてもおすすめだ。
Sirabee編集部では「米不足お助けレシピ」（随時更新予定）にてさまざまなレシピをまとめている。なるべく簡単かつ、飽きずにおいしく食べられるレシピを紹介していくので、毎日の献立に役立ててほしい。
（画像＝『Sirabee』より引用）
リュウジのまだバズってないレシピ
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