■混ぜて冷やすだけであっという間に完成
（画像＝『Sirabee』より引用）
絹ごし豆腐をボウルに入れる。水分が入ると固まりにくくなるので、しっかり水気を切ることがポイントだ。この後、なめらかになるまでしっかり混ぜていこう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
このくらいになればOK。砂糖を加えて、ジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる。
（画像＝『Sirabee』より引用）
ココアパウダーを入れたら、ダマや粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜよう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
豆腐のパックに生地を流し入れ、表面を整える。そして、冷蔵庫で3時間以上、しっかり固まるまで冷やそう。
（画像＝『Sirabee』より引用）
パックから出したらでき上がり。パックそのままを容器に使うので、あまり凹凸のないパックに入った豆腐を選んだ方が、出しやすいかもしれない。
