■「物足りなさ」がなくなる
（画像＝『Sirabee』より引用）
これは…材料はシンプルなのにおいしいぞ。シンプルなペペロンチーノに憧れてこれまで何度も作ったものの、イマイチ旨味や風味が足りない…と感じることがあった。しかし、この方法で作るとそんな物足りなさを感じない。
もちろん、たくさんの食材を加えたほうが好みではあるし、感じる旨味も断然多いが、味の素を加えたことで「シンプルなのにしっかりとおいしい」という印象だ。材料が少ないパスタのときはこの方法で茹でていきたい。
ペペロンチーノだけでなく、卵かけご飯でも活躍する「味の素」。料理好きの人は、公式サイトや公式Xをチェックしてみてほしい。
この記事は2022年6月10日に公開された記事を編集して再掲載しています。
（文／Sirabee 編集部・Sirabee編集部おすすめ）
提供元・Sirabee
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