■チャーシューにも注目

「大量のニワトリ」がぶら下がる奇怪なラーメン店、来店客が次々手を伸ばし…
（画像＝『Sirabee』より引用）

記者も早速その味を体験。

麺はその日の気温や湿度に合わせて作っているとのことで、小麦の香り、さらには絡んだスープの美味しさが十二分に伝わってくる。武蔵小山エリアはラーメン激戦区だが、意外にも正統派醤油ラーメンを提供する店が少ない。

群馬県産「上州麦豚」を使用したこだわりのチャーシューはトロトロで味わい深く、猛暑の日でも、酒を飲んだ後でもスッキリ食べきれる貴重な一杯だと感じた。