■からしの辛味がアクセントに
（画像＝『Sirabee』より引用）
シャキシャキとした食感が心地よく、からしのピリッとした辛味が広がる。塩と砂糖のバランスが絶妙で、ほんのり甘じょっぱい味わいが口に広がり、酢のさっぱりとした酸味が後味を爽やかに締めくくる。常備している調味料で作れるのが嬉しい。
きゅうりを切って、調味料を揉み込んで、冷蔵庫で寝かせるだけの超簡単レシピなので、食欲がないときにもぴったりだ。大根やかぶなどで試してもおいしいという。
（取材・文／Sirabee 編集部・二宮 新一）
提供元・Sirabee
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