くまの限界食堂の「極旨スープ」は魔法の味噌玉　ポンと入れればすべてが美食に

ごはんやラーメン、炒め物など、何にでも入れれば美味しくなる魔法の調味料があれば便利。くまの限界食堂で紹介していた「極旨スープ」は、いろいろ使えて冷凍保存できるから便利らしい。編集部でも早速試してみた。

■旨みのある食材ばかりを使う

（画像＝『Sirabee』より引用）

使う材料はこちら。

サラダ油：大さじ2
にんにく：小さじ1
しょうが：小さじ1
にら：1束
味噌：大さじ3
みりん：大さじ2
唐辛子：適量

にんにくやしょうが、にらなど香りと旨みのあるものばかりを使う。にらが苦手な場合は、長ねぎ1本で作ってもいいらしい。