2024/08/31

食事処さくら「そうめんチャンプルー」が最高　1年中そうめんを食べたくなる美味しさ

『Sirabee』より

沖縄料理の中でもポピュラーな「そうめんチャンプルー」。自宅でも作れないことはないが、そうめんを美味しく炒めるのがなかなか難しい。食事処さくらで基本にして最高のそうめんチャンプルーを紹介していたので、編集部でも試してみた。

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■材料も調味料もシンプル

食事処さくら「そうめんチャンプルー」が最高　1年中そうめんを食べたくなる美味しさ

（画像＝『Sirabee』より引用）

材料はこちら。

玉ねぎ：1/4
ニラ：1/3
ツナ缶：半分
そうめん：100g

鶏がらスープの素：小さじ1/2
しょうゆ：小さじ1
みりん：大さじ1
かつお節：たっぷり

使う食材も調味料もとてもシンプルだ。ツナ缶の代わりにベーコンやちくわを使ってもOK。

食事処さくら「そうめんチャンプルー」が最高 1年中そうめんを食べたくなる美味しさ

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