リュウジ氏の『究極の鶏チリ』はエビを超えるレベル　「箸が止まらない…」と絶賛の声も

『Sirabee』より

ピリ辛な味付けとぷりっとした食感がたまらないエビチリ。ガッツリと米が進み、おつまみにも嬉しいメニューだが、今エビを使わずに作る“エビチリ風レシピ”が話題になっている。

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■少ない材料で作れる

そのレシピは、料理研究家・リュウジ氏公式YouTubeの「マジで海老の何倍もうめえ。トマト缶で作るチリソースが異常に美味しい【究極の鶏チリ】」という動画で紹介されている。

タイトルから分かるように、このレシピはエビの代わりに鶏もも肉を使って作る料理。一体どのような感じに仕上がるのか気になるところ。今回のレシピで使う材料は以下となる。

鶏もも肉：300g　塩コショウ：適量　片栗粉：大さじ2と1／2　酒：大さじ2　油：大さじ1　にんにく：1片　生姜：5g　豆板醤：小さじ1　ケチャップ：大さじ1　トマト缶：1／2缶　オイスターソース：小さじ1　鶏ガラスープ：小さじ1　砂糖：大さじ1／2　長ねぎ：30g　ごま油：小さじ1

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