仕事に勉強、家事、育児など、日々頑張って生活していると、たまには“ガッツリとした料理”が食べたくなるもの。そんなときにぴったりすぎる「焼肉丼」のレシピを発見したので紹介したい。
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■「極シリーズ」最新作
そのガッツリ系の焼肉丼のレシピが紹介されているのは、料理研究家・だれウマ氏が公式YouTubeチャンネルにアップしている「これ以上美味しい焼肉丼食べた事ありますか…?自家製の究極の焼肉のタレで作る『極 焼肉丼』の作り方」という動画。
定番料理の一番美味しい作り方を紹介する「極シリーズ」は、美味しさにフォーカスしつつも材料が多すぎたり、調理が難しすぎたりしないのが特徴。なお、今回の『極 焼肉丼』で使用する材料（2人前）は以下となる。
焼肉用の牛肉（お好みの部位）：250g~300g
玉ねぎ：1/4個
ニンニク：1片
ごま：大さじ1
リンゴジュース：大さじ3
醤油：大さじ2
みりん：大さじ1
蜂蜜（砂糖）：大さじ1
ごま油：大さじ1/2
甜麺醤（オイスターソース）：小さじ1
コチュジャン：小さじ1
牛脂（サラダ油）：1個（大さじ1/2）
ご飯：1杯
