リュウジ氏の「丸ごとニンジンの食べるスープ」が甘くて旨い…　具沢山でおかず並の食べ応え

野菜をたくさん食べられる調理法といえばスープだが、皮をむいたり、切ったり、すりおろしたりと作る手間がかかる。ところが料理研究家・リュウジ氏がYouTube『リュウジのバズレシピ』で紹介していた「丸ごとニンジンの食べるスープ」は、皮をむかずに美味しいスープができるそう。編集部でも試してみた。

■ニンジンがあれば簡単に作れる

（画像＝『Sirabee』より引用）

材料はこちら。

人参：300g
にんにく：10g
オリーブオイル：大さじ2
水：350cc
コンソメ：大さじ1
黒こしょう：適量

味付けはとてもシンプルなようだ。