「つるむらさき」は余すところなく食べられる野菜の一種です。
ただ、そんな「つるむらさき」の旬となる収穫時期はいつなのでしょうか？
今回はなぜ名前に「むらさき」が入るのかも含めて解説します。
目次
・「つるむらさき」の旬
・つるむらさきの種まき・植え付け時期
・つるむらさきの収穫時期
・「つるむらさき」の収穫と保存方法
・収穫のポイント
・つるむらさきの保存方法
・「つるむらさき」とは
・名前に「ムラサキ」と付く理由
・つるむらさきは暑さに強い
・寒さには弱いという一面も
・グリーンカーテンにもできる
・まとめ
「つるむらさき」の旬
（画像＝『FUNDO』より引用）
早速ですが「つるむらさき」の旬を見ていきましょう。
つるむらさきの種まき・植え付け時期
「つるむらさき」の種まきは5月上旬～6月下旬に行われます。
実際に種まきを行うなら春から夏にかけての時期がおすすめです。
植え付けに関しては6月上旬～7月下旬が適しているとされています。
つるむらさきの収穫時期
「つるむらさき」は発芽温度が25℃～30℃と高いのが特徴です。
そのため、十分に暖かくなってから栽培を開始します。
季節としては6月中旬～11月下旬がちょうど良いでしょう。
中でも晴れた日の午前中の時間帯に収穫すると良いです。
ただし、栽培時期は環境によって変化するので注意してください。
