フタバ食品株式会社の代表商品「サクレレモン」を使った「レモンサワー」なるのみかたを、この数年今くらいの時期になるとSNSで見かけるようになりました。2020年頃に話題となり爆発的に広まった飲み方です。
これに加えて公式では「塩レモンサワー」にして飲む飲み方をオススメしています。ちょうど暑いこの時期だからこそ試すにはピッタリ。結論を言うと、めちゃくちゃおいしかったです……！
分量は公式SNSに投稿されていた公式レシピを参考にしました。特別な材料はなく、全てコンビニやスーパーで揃うところもこのレシピの良いところですね。必要な材料は以下の通り。
【材料】1人分
サクレレモン1個
焼酎50cc
炭酸水150cc
塩少々
（フタバ食品株式会社公式SNSより引用）
まずはグラスのフチをサクレで濡らして塩をつけます。このため、サクレは少し溶かした状態が理想でしょう。ちなみに筆者はフォークでサクレをほぐして、しっかり塩を塗っておきました。
グラスの準備が出来たら、サクレをまるごとイン。続けて焼酎50cc、炭酸水150ccを注ぎます。軽くかき混ぜ、最後にサクレのスライスレモンを添えれば完成。待ち時間もなく、あっと言う間に完成しました。
非常にすっきりとした飲み口のサワーで、まさに今の季節にぴったり。グラスのフチについた塩が、レモンの酸っぱさと相性が良く、清涼感たっぷりなお酒になりました。
ポイントは、やはりサクレを溶かし過ぎない点でしょう。細かい氷の粒が残っている方が、ジャクジャクとしたかき氷のような食感も楽しめ、より強いひんやり感を味わえますよ。
使う焼酎の度数にもよりますが、今回使用した25度くらいのものであれば、あまりアルコール感が強くならないので、普段あまりお酒を飲まない方にもおすすめです。
また、サクレと言えば、マンゴーやパイン、梨やスイカといった豊富なラインナップも特徴。レモン以外のサクレで試してみるのも良いかもしれませんね。
＜参考・引用＞
フタバ食品株式会社公式SNS（@FUTABA_SACRE）
フタバ食品株式会社公式HP サクレレシピ「塩レモンサワー」
（山口弘剛）
提供元・おたくま経済新聞
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