新鮮なきのこの選び方を野菜のプロが紹介　「きのこが夏に安くなる」理由とは

『Sirabee』より

■夏に安くなる理由とは

この投稿に、ユーザーから「最近きのこ安いなーと思ったら夏が旬なんですね。秋だと思ってました」とのコメントが。

これに対し、青髪のテツ氏は「きのこは施設で栽培しているので、品質は均一です。本来の旬は秋のものが多いです」と説明。きのこが夏場に安くなる理由については、「生産量が一定なのに需要が落ちるので戦略的に価格を落としているそうです」と明かしている。

青髪のテツ氏の解説に、ユーザーからは「なるほどぉ…」「勉強になりました。おいしいきのこ、いっぱい食べます」「きのこってそれぞれ良い条件がこんなに違うって知らなかった」といった声が寄せられている。

（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）

提供元・Sirabee

2024年6月6日公開記事

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