夏に常備したい「きゅうりの水漬け」が最高　このさっぱり感がたまらない

夏になるときゅうりを大量に買って常備している人は多いだろう。浅漬けにしてもいいが、梅とにんにくを使った漬物いいかも？

料理家の今井真実さんがツイッターに投稿した「きゅうりの水漬け」がとてもおいしかったので紹介したい。

■「きゅうりの水漬け」の材料

(画像=『Sirabee』より 引用)

・きゅうり　3本
・ミネラルウォーター　400ml
・梅干し　1個
・にんにく　1かけ
・塩　きゅうりとミネラルウォーターを合わせた重さの2％
塩の量はきゅうりの重さで変わるため調整してほしい。今回は14g使用する。