食の継承と革新を続ける“オールキャピトル”が贈るディナーイベント
ザ・キャピトルホテル 東急（東京都千代田区永田町、総支配人：志村 恒治）では、2024年10月18日（金）にホテル開業14周年を記念し、一夜限りのディナーイベント「星に願いを ～7人のシェフの饗宴～」を開催いたします。
当ホテルは2010年10月に開業し、今年で14周年を迎えます。今回のイベントでは、総料理長 曽我部俊典監修のもと、ホテルを代表する7人のシェフが技とアイデアを集結させた20品を超える料理で構成されたフルコースをお届けいたします。シェフそれぞれの料理を1皿に盛り合わせたアミューズから幕を開ける、目と舌で楽しめる和洋中のスペシャル料理。回を重ねるごとにアップデートされていく各シェフの感性が存分に盛り込まれた逸品の数々が、一夜限りの美食の晩餐を華やかに彩ります。また、ソムリエによる各メニューとの絶妙なペアリングが、さらなる料理の魅力を引き出します。
食の継承と革新を続ける“オールキャピトル”がお贈りする、華やかできらびやかな一夜限りのシェフの饗宴をお楽しみください。
各シェフの料理を盛り合わせたアミューズ（イメージ）
開業14周年記念イベント「星に願いを ～7人のシェフの饗宴～」概要
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日時： 2024年10月18日（金） 開場 18:00／開宴 18:30
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会場： 1階 宴会場 「鳳凰」
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料金： お1人さま 35,000円（和洋中フルコース、お飲みもの、サービス料、消費税を含む）
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定員： 100名さま（ご予約制）
【本イベントに関するご予約・お問い合わせ】
宴会リザベーション Tel: 03-3503-0109（受付時間： 10:00～19:00）
【7人のシェフ紹介】
ザ・キャピトルホテル 東急 総料理長 兼 副総支配人
曽我部 俊典 Sogabe Toshinori
