暑い時期、家でもおいしい冷製パスタが作れたら…。このほど編集部では、『ジョブチューン 〜アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』（TBS系）にて、超一流料理人が紹介した冷製パスタのレシピを試したところ、ちょっとしたコツで劇的においしくなりました！
■原田慎次シェフ考案のレシピ
（画像＝『Sirabee』より引用）
編集部が注目したのは、ミシュラン一つ星を獲得している銀座「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが、7月6日の放送で紹介した「明太子とヨーグルトの冷たいパスタ」。
材料は以下の通り。
・オーマイプレミアム もちっとおいしいスパゲッティ1.8mm：1束
・無糖ヨーグルト：40g
・無糖ヨーグルト（トッピング用）：大さじ1
《ソース》
・和パスタ好きのための明太子かるぼなーら：1食分
・水：大さじ2
・粉末柚子胡椒：適量
・白ごま：適量
・オリーブオイル：大さじ1
