まとめ

「チコリー」は軟白栽培されることで食される野菜の一種です。
本来の「チコリー」は苦味が強いですが、軟白栽培されたものは食べやすく美味しいとされています。

ちなみに「チコリコーヒー」に使用されている「チコリ」も同じものを指します。

現代では日本でも手に入るものなので、気になる人はぜひ味わってみてはいかがでしょうか？

提供元・FUNDO

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