■依頼に「どうしよう…」

さらに平野は、「ヘタにも栄養がいっぱいあるんだって。皮にもいっぱいあるし。だから丸ごとナスには栄養がいっぱいある」と力説。

ヘタを使った料理を依頼され、「ヘタでやるの、どうしようと思って、ネットで調べたら、『ナス　ヘタ　効能』で検索するとダーッと出てくるのよ。いいらしいわよ、ヘタもすごく栄養がいっぱいあって」と話す。