■量を比較

神コスパうな丼の「宇奈とと」、なぜ“激安価格”のまま出し続けられるのか
(画像=『Sirabee』より引用)

さきほどの2,650円のお店の場合、うな丼にのっているうなぎの量は2分の1尾だそうです。それと牛丼店のうな丼を比較すると、目分量ですが量は3分の1尾ないしは小さなうなぎ半分といったところでしょうか。

そして宇奈ととの一番安いうな丼(写真)のうなぎの量は5分の1尾です。

宇奈ととでもうなぎの量がもっと多いメニューもあって、3分の1の量のうな重は960円、2分の1の量のうな重上は1,580円。つまり看板メニューのうな丼が590円である理由のひとつは、量を減らしてお得な価格で提供しているのです。