■ミシュラン星獲得店のラーメンキッチンカーも

ミシュラン星獲得シェフによる激ウマラーメン店も… 「アーモンドミルクFES」で見つけたもの
(画像=『Sirabee』より引用)

広場には13台のキッチンカーが出店。アーモンドミルクを使ったコーヒーやミルクティー、さらにはラーメン、肉料理、スイーツなどが並び、良い香りが漂っていた。

ミシュラン星獲得シェフによる激ウマラーメン店も… 「アーモンドミルクFES」で見つけたもの
(画像=『Sirabee』より引用)

注目は、ミシュラン獲得シェフである野口太郎氏が手掛ける「野口太郎ラーメン」。アーモンドミルクを使ったクリーミーで斬新なラーメンを提供し、多くの記者陣が料理提供列に並んでいた。記者も早速購入したが、ミルクラーメンのようなまろやかな口当たりで、チャーシューやネギといった具材との相性が抜群。過去食べたことのない味で、じつに激ウマだった。

他店では、ラジオ番組とコラボしたオリジナルメニューも登場し見どころ満載。開催は6月2日まで(各日11時〜20時)。入場無料となっている。

(取材・文/Sirabee 編集部・キモカメコ 佐藤)

提供元・Sirabee

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