■そうめんのつゆにも使える

ミシュラン星獲得シェフによる激ウマラーメン店も…　「アーモンドミルクFES」で見つけたもの
（画像＝『Sirabee』より引用）

開幕前に開かれたメディア発表会では、管理栄養士の柴田真希さんが登壇。

「カロリーは牛乳の約1／3、豆乳の約1／2。さらに低糖質でコレステロールゼロとあり、ヘルシーなドリンクとして若者中心に定着しているのがアーモンドミルク。カフェラテとカスタムしたりプロテインと混ぜたり、そうめんを食べる際、水の代わりにめんつゆを割っても美味しくいただけるんですよ」と、食材の魅力について解説した。