㈱アーシュ・ツジグチ
パティシエ・ショコラティエ辻口博啓の３ブランドが集結した「H CHOCOLATE WORLD」が
ジェイアール名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ガトー」に2024年７月24日（水）～7月29日（月）の期間限定で出店します。
希少なカカオのソフトクリーム、本葛で作る新食感アイスやドリンクなど夏のアムールでしか味わえない商品を展開します。
会場で味わえる 「ひんやりスイーツ」
ソフトクリーム 各税込791円 （ミックス / カカオブランコ / あまおう）
アムール・デュ・ガトー限定
希少なメキシコ産ホワイトカカオを使用した「カカオブランコ」、いちごの甘酸っぱさが口いっぱいに広がる「あまおう」、カカオブランコ✕あまおうの「ミックス」
仕上げにマンゴーパッションソースをかけて、トロピカルさをプラスした夏のソフトクリーム。
マンゴーヨーグルト 税込901円
アムール・デュ・ガトー限定
糖度が高く濃厚な甘みのアルフォンソマンゴーを使ったジュレと爽やかな酸味のヨーグルト。
２つの素材の魅力が際立つ相性抜群の組合せ。
食感のアクセントにナタデココを加えた
涼やかで清涼感あふれるヨーグルトドリンクに仕上げました。
紅屋の本葛アイス 各税込501円
（ みかん / いちご / あずき ）
本葛を使い最後まで溶けずにもっちり、シャリシャリとした食感のアイス。
みかんの果肉と清見オレンジの果汁をたっぷりと合わせた「みかん」
いちごの旨味を凝縮した「あまおう」
北海道産小豆と大納言かのこに練乳と生クリームを合わせミルキーさを加えた「あずき」
糀甘酒の優しい甘みで作る３種類の紅屋のアイス。
アムール・デュ・ガトー 新登場スイーツ
官能チーズ 瀬戸内レモン
税込3,001円
五感に響く大人のチーズケーキ、「官能チーズ」の夏限定味「瀬戸内レモン」
北海道生乳１００％のクリームチーズを使用した
濃厚でクリーミーな口当たりのチーズケーキ。
レモンの爽やかな酸味と香りに海のミネラルたっぷりの石川県産珠洲の塩と糀甘酒を合わせ、じっくり熟成させてから焼成。
カルダモンが香るクッキー生地のザクザク食感も一体となることで、味覚だけにとどまらない五感に響く味わいに。
生トリュフ マンゴー
税込1,951円
生クリームとマンゴーソースをマンゴーガナッシュで包み込みました。
口に入れた瞬間、芳醇な香りと豊かな甘みのマンゴーソース、ふわふわの生クリームがとろけだす
夏の生トリュフ。
王冠カヌレ（マンゴー・バニーユ ）
各１個２個入り 税込1,001円
高温でかつ短時間で焼き上げ、表面はカリッと、中はぷるっと仕上げた「王冠カヌレ」。
持ち帰る頃にはもっちり、そしてしっとり食感に変化。
何度も試作繰り返し、たどり着いた新食感。
夏のアムールではマンゴーとバニラの新作フレーバーを展開します。
その他、ジェイアール名古屋タカシマヤに初めて展開する「わらびもち」、「ショコラ羊羹」、「檸檬ケーキ」、「糀甘酒ドーナツ」やプラリネをダックワーズ生地でサンドした「ハッサンダ」などアムール・デュ・ショコラで大人気だったアイテムが再登場。
自分で選べる焼き菓子ブースがあったり、夏にしか出会えないスイーツを数多く展開します。
｢2024 アムール・デュ･ガトー ～夏のスウィーツ大好き！～」
ジェイアール名古屋タカシマヤ
〒450-6001名古屋市中村区名駅一丁目1番4号 10F
「H CHOCOLATE WORLD」
2024年7月24日（水）～7月29日（月）※最終日は午後5時閉場
期間中は辻口博啓シェフも毎日店頭販売します。
提供元・PR TIMES
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