2024年6月27⽇(木)～30⽇(⽇)の４日間、さいたまスーパーアリーナ（コミュニティアリーナ）で、日本一のハンバーガーを決める大会「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP」を開催します。
本イベントは、6/2９（土）・6/30（日）のみ事前に入場時間指定予約を行っていただきます。開場前に早めに入場できるアーリーチケット、ゆっくり観戦できるプレミアムエリアのチケットも発売中です。
JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024
「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024」は、全国から集結した人気ハンバーガー店が、世界を目指し競うフードスポーツの大会です。優勝チームは、2024年11月、アメリカで開催される世界最⼤級のフードスポーツイベント「World Food Championships」ハンバーガー部門の日本代表参加枠が贈られます。
グルメバーガー人気店から、パティシエ、フレンチシェフ、バリスタ等、様々な経歴を持ち合わせたシェフ達が繰り広げる熱いバトルでは、成形していないひき肉を鉄板に置き、重しを乗せながら表面をカリカリに焼き上げるハンバーガー本場のアメリカ発祥「スマッシュ技法」や、成分を綿密に計算したうまみの掛け算など、各チームの調理工程や超絶技巧にも注目です。
当日は、全国18店舗のハンバーガー店の対決を観戦いただけるほか、全国各地のグルメバーガー17店舗の絶品ハンバーガーを食べることもでき、さらに「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024」限定の絶品スペシャルハンバーガーも販売！イベント限定Tシャツや、ハンバーガーグッズも多数取り揃えるなど、ハンバーガーを余すことなくお楽しみいただける４日間です。
＜「 JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024 」ポイント①＞
日本の国民食「グルメバーガー」の見逃せない戦いがここに！技術で味でチームワークで競うガチンコフードバトル
大会は、6月27日（木）、6月28日（金）、6月29日（土）の３日間をかけて準決勝を行い、18店舗の中から勝ち進んだ４店舗が6月30日（日）の決勝に進みます。
グルメバーガー人気店から、パティシエ、フレンチシェフ、バリスタ等、様々な経歴を持ち合わせたシェフ達が店を、地元を、人生を背負い、６０分の１本勝負にすべてを賭けて戦います！
＜競技概要＞
「味」「見た目」「調理の正確さ」で競い日本一が決定。
指定食材を使用し制限時間60分以内に指定食材を使用したハンバーガーを計６個作成
準決勝ラウンド（6月27日（木）〜29日（土））指定食材
カリフォルニアミルク協会チーズ３種
決勝ラウンド（6月30日（日））指定食材
日本ハム「グラフォア」
＜対決店舗＞
6月27日（木）
GROW VS LITOR
Harry‘s Junction VS 潮見スキッパーズ
J.S. BURGERS CAFÉ） VS Sun2Diner
6月28日（金）
Burger Revolution Tokyo VS B.B.Q KIMURA
Santa Monica糸島 VS Ju the burger
恵比寿ブラッカウズ VS ジュピターズキッチン四万温泉
6月29日（土）
RICH GARDEN VS 美らしゃぶ亭
BORDERTOWN VS BBQ IN JAPAN
GENKAI BURGER VS HAPPY BURGER
＜審査員＞
審査員は、JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP」の2023年優勝「Burger Big Bang PJ」代表の渡邉貴広さん、2022年優勝「SHOGUN BURGER」ヘッドシェフの扇谷厚子さん、フレンチレストラン「ルカンケ」シェフ古屋壮一さん、株式会社ドムドムフードサービス 代表取締役社長 藤崎忍さんなど、計8名の豪華審査員が熱い戦いを見守ります。
渡邉貴広/扇谷厚子/エンリケ・マソン Jr/藤崎忍/フォーリンデブはっしー（橋本陽）/薮伸太郎、
渡邉貴広
Burger Big Bang PJ 代表。JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2023 優勝
扇谷厚子
SHOGUN BURGERヘッドシェフ
JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2022 優勝
エンリケ・マソン Jr
アメリカ大使館 外交官 農産物貿易事務所（ATO）副所長
ネバダ州ラスベガス出身
藤崎忍
株式会社ドムドムフードサービス 代表取締役社長
「ドムドムバーガー」のV字回復を実現
フォーリンデブはっしー（橋本陽）
今まで全国10,000軒以上を食べ歩き、高い支持を集めるグルメエンターテイナー
薮伸太郎
一般社団法人 西日本ハンバーガー協会の創設者にして会長
山上昌弘
ジャパンビアソムリエ協会代表理事
食の専門学校や大学などで、のべ1万人以上を指導
古屋壮一
2009年オープンのフレンチレストラン「ルカンケ」シェフ
＜「 JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024 」ポイント②＞
17店の絶品グルメバーガーが集結！ここでしか食べられないスペシャルバーガーも！
注目①唯一無二！こだわり抜かれたバンズ！
ハンバーガーに使用されるパンはバンズと呼ばれ、パティと同様、ハンバーガーを構成する材料の中で最も重要な役割を果たす。使用される原料や、製法によってまるっきり表情が変わるのが実に面白い！バンズでハンバーガーを選ぶようになれば、あなたもグルメバーガー上級者！？
潮見スキッパーズ
「幻の小麦」と言われる超希少品種「はるゆたか」を100%使用した自家製バンズは、雲の様な軽さと、歯切れの良さを持ちながら、香ばしい小麦の香りが鼻に抜ける。
Santa Monica 糸島
ほんのり甘く、さっくりと仕上がった、直径13cmを超える大判の真っ白なバンズが一際目を引く。白ごまを使用した甘めのオリジナルソースと絶妙にマッチ！
Golden Gate Burger
バターをふんだんに使用したサクサクのクロワッサンを贅沢にも２つ使い、国産牛のパティをサンド。メープルシロップを掛ければ究極の背徳バーガーの完成。
注目②絶品！全国各地の国産牛！
ハンバーガーの主役はやっぱり肉！ハンバーガーで使用されることの多いオーストラリア産やアメリカ産以外にも、今回は各店の地元を代表する銘柄牛が大集合！各県が誇る国産牛を食べ比べるのも楽しみ方の一つ。
２９Lab BURGER
富山県上市町産黒毛和牛【劔（つるぎ】を使用したパティの、濃厚な脂の旨みと、噛めば噛む程広がる肉本来の甘みは格別。
Cava?
沖縄を代表する和牛「美崎牛」は、人の体温と同じ温度で融解する質の良い脂が特徴。あっさりしつつも、しっかりとした肉の旨味を味わうことができる。
Da California
群馬県産上州和牛は自然の中で放牧されて育つため、和牛ならではのサシがあるものの、身が引き締まった赤身は、さっぱりした味が特徴。
注目③SDGsに貢献！地産地消バーガー！
SDGsの14番「海の豊かさを守ろう」と15番「陸の豊かさも守ろう」で挙げられるように、地域の海で獲れたものや地域で育てたものを、その地域で消費するということは、海洋資源や陸の資源の保護にも繋がる。地産地消を掲げるハンバーガーにも注目！
ジュピターズキッチン四万温泉
群馬県特産のこんにゃくを練り込んだバンズの間には、上州牛赤身100%パティと上州牛サーロイン！群馬県神津牧場のゴーダチーズも用いた、至極の群馬バーガー。
にくと、パン
鹿児島県産黒毛和牛100％のダブルパティに、知覧産卵、鹿児島産黒豚ベーコンをトッピング！鹿児島の旨味を究極に凝縮した、JBC2024限定のハンバーガー。
注目④今年のトレンド？！フルーツバーガー！
今年の販売店ではハンバーガーにフルーツを使用する店舗が多数登場！一見意外な組み合わせも、食べてみると見事なマリアージュに驚かされるはず！今年は食べたいハンバーガーをフルーツで決めてみては？
LITOR
甘くグラッセされたリンゴとテリヤキソースは抜群の相性。さらにクリームチーズとリンゴのコンフィチュールがバランスを整え、見事なマリアージュを演出！
Smokemanship KARUIZAWA
15時間燻製したプルドポークのジューシーさと、ブルーチーズの濃厚な風味に、爽やかなりんごのスライスとメープルシロップの甘さがマッチ！
DOGTOWN
豪州産の乾燥熟成ラム肉100%パティに、コルビージャックチーズとスライスパイナップルを合わせたスペシャルバーガー。濃厚チーズとパインの酸味は相性抜群！
＜「 JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024 」ポイント③＞
あなたの一票で優勝が決まる！食べて投票するフライドポテト決定戦！
日本一のフライドポテト店を決定する大会 「Japan French Fries Championship 2024」が、昨年に引き続き今年も開催！全国からフライドポテト専門店6店舗が集結し、個性豊かなフライドポテトを披露します。
＜出場店舗＞
B-FRITES 静岡
POTALU 大阪
Bouquet 埼玉
DE FRITES STAAN 京都
ZEROSTA CAFÉ 愛知
zzz365 北海道
＜「 JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024 」ポイント④＞
オープン前にハンバーガーやグッズの優先購入、ゆっくり観戦できるプレミアムエリアチケット事前発売中！
入場は無料ですが、 6/29(土)と30(日)の週末は事前予約制となります。 ※空きがある場合は当日予約（入場）可能
また、開場前に入場できるアーリーチケットや、大会をゆっくり観戦いただけるプレミアムエリアチケットも販売中です。
アーリーチケット
開場1時間前(10:00～)入場することができます。
平日：500円（税込）/人 土日：1,000円（税込）/人
※入場後、ハンバーガー、ポテト、おつまみ、ドリンク、グッズ(一部除く)の各店舗にて商品を購入可能です。
プレミアムエリア
90分席に座ってゆっくりお楽しみいただけます。
事前購入：8,800円（税込）/テーブル 当日購入：11,000円（税込）/テーブル
※ 1テーブルで6名まで利用可能。
特典①優先的に商品を購入できる「ファストバンド」を人数分ご用意！
※対象店舗：ハンバーガー、おつまみ、ドリンク
特典②オリジナルグッズのバーガーブレード&トートバッグもプレゼント！
※１テーブルにつき１セットご用意
グッズは、ハンバーガーグッズなら何でもそろう！カリスマショップ「トイバーガー」が出店するほか、ジャンクフードをこよなく愛する革作家のハンドメイド小物ブランド「ジャンククリエイツ」、遊び心がたくさん詰まったオリジナルソフビ“バーガーマン”の「キングストイ」もブース出店決定するなど、ハンバーガー好きなら絶対に手に入れたい激レアグッズを販売します。
「 JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2024 」開催概要
⽇時 ：2024年6月27⽇(木)～30⽇(⽇) 11時～21時 ※最終日は19時まで
場所 ：さいたまスーパーアリーナ(コミュニティアリーナ)
〒330-0081 埼玉県さいたま市中央区新都心８
参加店舗 ：18店舗
入場料 ：無料
（混雑緩和のため、土日のみ事前に入場時間指定予約を行っていただきます。）
販売ブース：ハンバーガー 17店舗予定、他、飲⾷、ポテト、アルコール、スナック、スイーツなど販売予定
※競技・出店店舗、販売メニューなど、予告なく変更する場合がございますのでご了承ください。
出場18店舗
＜初出場＞
恵比寿ブラッカウズ 東京
Ju the burger 群馬
BBQ IN JAPAN 愛知
Burger Revolution Tokyo 東京
LITOR 沖縄
美らしゃぶ亭 東京
Sun2Diner 東京
Harry‘s Junction 宮城
HAPPY BURGER 愛知
Santa Monica糸島 福岡
ジュピターズキッチン四万温泉 群馬
RICH GARDEN 大阪
＜２回目出場＞
J.S. BURGERS CAFE 東京
BORDERTOWN 茨城
＜3回目出場＞
潮見スキッパーズ 東京
B.B.Q KIMURA 埼玉
＜シード枠＞
GROW 岩手 ※昨年準優勝
＜特別出場枠＞
GENKAI BURGER（レコールバンタン）
販売17店舗
LITOR 沖縄
にくと、パン。 鹿児島
ジュピターズキッチン四万温泉 群馬
Smokemanship KARUIZAWA 長野
29LaB BURGER 富山
BORDERTOWN 茨城
Santa Monica 糸島 福岡
BRISK STAND 兵庫
DOGTOWN 長野
RICH GARDEN 大阪
Da California 埼玉
SHOGUN BURGER 東京
潮見スキッパーズ 東京
J.S. BURGERS CAFÉ 東京
Golden Gate Burger 東京
Cava? 東京
GENKAI BURGER 東京
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