井筒まい泉株式会社（本社：東京都渋谷区、代表：國弘 克英）の「ヒレかつサンド」が、日本ロケ弁大賞運営委員会主催による「第1回 日本ロケ弁大賞」において金賞を受賞しました。ロケ弁愛用者が選んだ265種類のお弁当の中から、食の力で仕事現場に影響を与えた一品として品評会を経て選出されたもので、「ロケ弁の日」である6月10日（月）に発表・受賞の運びとなりました。
ロングセラー商品「ヒレかつサンド」のこだわり
「ヒレかつサンド」は、やわらかなヒレかつ、ふわふわのパン、秘伝のソースが織りなす美味しさで、看板商品として50年以上、幅広い年代の方々に世代を超えて愛されてきました。創業以来変わらないまい泉の味でありながら、長年に渡って改良を重ねてきた様々なこだわりが詰まっています。
＜食べやすさ・持ち運びやすさ＞
ヒレかつ3切れが包装され、箱入りで持ち運びしやすく、おしぼりも入っているので、いつでも・どこでもお召し上がりいただけます。小さなお子様からお歳を召した方まで、どなたでも手に取りやすい一切れの大きさにもこだわりました。また、常温で賞味期限が長いことも、忙しい仕事の合間でお召し上がりいただくロケ弁、楽屋土産・現場の差し入れとして多くご利用いただいている理由の一つです。
＜美味しさのこだわり＞
ヒレかつ
まい泉は「箸で切れるやわらかなとんかつ」にとことんこだわり、丹念に筋切をします。ひとつ筋が残ることで食感がかわってしまうから。だから冷めても美味しいのです。
パン
まい泉オリジナルのレシピで焼き上げられたサンド用の食パンはふんわりとして、口どけもなめらか。時間がたっても味や食感が変わらないこと、肉・ソースと調和する厚み…最高のパンのために、日々開発に努めています。
ソース
サンド専用の秘伝のソースは創業から変わらぬ味。野菜と果物を挽きたてのスパイスと煮込んで、熟練の職人が丁寧に味を確認しながら調合しています。
■商品名：ヒレかつサンド
■価 格：3切454円／6切891円／9切1,307円（軽減税率8%込切上げ）
第1回 日本ロケ弁大賞とは
日本ロケ弁大賞 運営委員会が主催する「第1回 日本ロケ弁大賞」は、映像・テレビ制作、広告撮影、雑誌撮影、イベント制作、舞台・公演などの様々なロケ現場にて、出演者やスタッフが食べるお弁当、通称「ロケ弁」をテーマに、特に業界内で影響を与えたお弁当を称える賞です。ロケ弁愛用者に対する“ロケ弁大賞にふさわしいと思うお弁当”のインターネット投票で集まった265種類のお弁当の中から、品評会を経て「大賞」1店舗１商品と、9店舗9商品の「金賞」が選ばれました。
井筒まい泉株式会社について
とんかつ まい泉は1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり、お子様からご年配の方まで皆様に美味しく召し上がっていただくための努力を続けてまいりました。「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念とし、全国のデパ地下やエキナカの直営販売店約60店、レストラン13店のほか、卸事業、ケータリング事業、EC販売も展開しています。
【会社概要】
社名：井筒まい泉株式会社
本社所在地：東京都渋谷区神宮前4-8-5
設立：1965年11月
代表取締役：國弘 克英
事業内容：レストラン事業、百貨店・商業施設等での直営販売事業
デリバリー事業、卸販売、通販事業、海外事業
提供元・PR TIMES
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