2024/06/20

栗原心平氏の「エリンギステーキ焦がしねぎソース」が歯ごたえも最高　この食べ方ぜひ試してほしい…

『Sirabee』より

きのこの中でも歯ごたえがよくクセがないので、いろいろな料理に使えるエリンギ。単体のレシピはなかなかないが、料理家・栗原心平氏がYouTubeチャンネル『ごちそうさまチャンネル』で紹介する「エリンギステーキ焦がしねぎソース」が気になったので、編集部でも作ってみた。

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■エリンギが主役

栗原心平氏の「エリンギステーキ焦がしねぎソース」が歯ごたえも最高　この食べ方ぜひ試してほしい…

（画像＝『Sirabee』より引用）

材料はこちら。エリンギをメインに使う。

エリンギ：200g
長ねぎ：30g
にんにく：1片
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
酢：大さじ1/2
サラダ油：大さじ1と1/2

栗原心平氏の「エリンギステーキ 焦がしねぎソース」が歯ごたえも最高 この食べ方ぜひ試してほしい…

■エリンギが主役

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