・ ポリポリスティック
米粉と、コーンスターチや大豆粉などを一緒に混ぜ、棒状に成型し、最後に焼成することで、ポリポリとした食感に仕上げました。ガーリックとブラックペッパーにそれぞれオニオンパウダーやフライドオニオンを合わせることで、パンチがありつつも、深みもある味になっています。
・ パリパリチップス
米粉を蒸してひとくちサイズの円型に型抜きし、乾燥させて水分を飛ばし、最後に焼成することでパリパリとした食感に仕上げています。梅やわさび、にぼしの和の素材を組み合わせることで、おつまみとしても楽しんでいただけるようにしました。
◇商品ラインナップ
提供元・PR TIMES
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