■ どん兵衛からは想像できない立派な炊き込みご飯に
「本当に大丈夫だろうか」とポップをみたときから作っている最中ずっと不安だった今回の「どん兵衛炊き込みご飯」。
（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）
茶碗にもってようやく実食です。炊き上がったときのニオイは良かったものの問題は味！
結果はというと……だしがご飯までしっかり行き渡り、味付け濃いめの和風炊き込みご飯になりました。かつおだしと醤油の味に加えて、天かすを入れたような味わいに。ひと昔前に流行った「悪魔のおにぎり」の味に似ています。美味しい！
作る前はどん兵衛の味がご飯に付くだけかと予想しましたが、どん兵衛とはまた違った味わい。試しに子どもに食べてもらったところ、どん兵衛が入っているとは気付きませんでした。
味が濃いので、お茶漬けやおにぎりにしても美味しそうです。
■ 反省点
ただ……米の処理の仕方に問題があったようで、ご飯に芯が残ってしまったのが反省点。洗ったあとしっかり水をすわせてから水分量を調節すればよかったなと。普段の炊き込みご飯でも同じ失敗をしたことを思い出しました。炊飯器によっては洗ってすぐでも炊き込みご飯がうまく炊けるものもあるので、この辺は自分の持っている炊飯器の性能次第だと思います。
食感は残念でしたが、味は満点。それは間違いありませんでした。炊くときちょっと注意すればみなさんは完璧に作れるかと思います。
（画像＝『おたくま経済新聞』より引用）
（一柳ひとみ）
提供元・おたくま経済新聞
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