暑い季節はひんぱんに食卓に登場するそうめん。喉ごしが良く、あまり食欲がないときでも食べられるので便利だが、めんつゆと薬味の食べ方に飽きてしまうことも。
誰でも簡単に作れて美味しいレシピをいろいろ紹介している料理研究家のだれウマ氏が、公式YouTube『だれウマ【料理研究家】』で紹介していたニラそうめんを編集部でも真似してみた。
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■5分で作れる
(画像=『Sirabee』より 引用)
材料はこれだけ。
ニラ：1/2束
めんつゆ(2倍タイプ)：大さじ3
ごま油：大さじ1
オイスターソース：大さじ1/2
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
おろしにんにく：3cm(1/2片)
そうめん：2束
卵黄：1個
手間ひまかけずに5分で作れるのは嬉しいが…。