Aosトラットリアの白パスタ「パスタビ アンカ」はシンプルの極み　フライパン不使用で優しい美味しさ

■不思議なくらい美味しい…

（画像＝『Sirabee』より引用）

「ビアンカ」はイタリア語で白という意味。確かに白いパスタだ。

（画像＝『Sirabee』より引用）

柔らかい塩気とオリーブオイルとチーズの香りがふわっと漂う。熱々のパスタにチーズが絡んですごく美味しい。

オリーブオイルとパルミジャーノレッジャーノだけでこんなに贅沢なパスタができるなんて。このレシピはこれから定番になりそう。