株式会社ラーメンデータバンク 取締役会長・大崎裕史監修のもと、「ラーメンスクエア」（東京都立川市）内にオープンした『Ramen Collection』は、半年ごとに大崎裕史オススメの全国人気店を入れ替えていく企画。
第1弾「活龍」（茨城県つくば市）に続く第2弾は、山形県の「新旬屋本店」（新庄市）。
2024年3月20日放送の山形テレビ「われらラーメン王国」で醤油部門1位を獲得。前年度のオールジャンル1位に続き、2年連続1位の快挙。その人気店の味が立川へ2024年4月1日に登場！ラーメン王国・山形の味をお届けします！
■主なメニュー紹介
【金の鶏中華】（写真：金の鶏中華味玉）
本店同様、一杯一杯手鍋で鶏肉を炊き出し、鶏の旨みを抽出してご提供。
鶏の旨みが詰まった黄金の一杯を是非、ご賞味あれ。
【金のつけ鶏中華】（写真：金のつけ鶏味玉）
麺の食感を存分に楽しめる一杯。モチモチ食感の中太ちぢれ超多加水麺を
鶏の旨みが凝縮したつけダレに絡めれば至極の一杯!
【久五郎味噌中華】（写真：久五郎味噌味玉）
山形県最上伝承野菜の大豆を使用して作られた久五郎味噌と当社味噌ダレを
合わせたどこか懐かしくも新しい一杯！
■主なメニュー
●金の鶏中華
金の鶏中華 890円
金の鶏中華味玉 1040円
金の鶏燻製ロース 1190円
金の鶏中華スペシャル 1300円
●金のつけ鶏中華
金のつけ鶏中華 990円
金のつけ鶏味玉 1140円
金のつけ鶏燻製ロース 1290円
金のつけ鶏中華スペシャル 1400円
●久五郎味噌中華そば
久五郎味噌中華そば 1100円
久五郎味噌味玉 1250円
久五郎燻製ロース 1400円
久五郎味噌中華スペシャル 1510円
●セットメニュー
焼きめし中セット 450円
焼きめし小セット 330円
餃子セット 330円
唐揚げセット 330円
塩ネギチャーシューセット 330円
旨辛たまかけセット 330円
■店舗の紹介
店名:『新旬屋本店』 店主:半田新也
店主より一言:山形には美味しいラーメン屋さんが多数あります。 この機会を頂き皆様が山形に来て頂ける様、しっかりと“旨い”を届けたいと思います。
新旬屋本店HP ：https://shinsyunya.com/
■施設概要名称:「ラーメンスクエア」
所在地:東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3階
ホームページ:
提供元・PR TIMES
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